乌克兰突袭俄本土目标“一石三鸟”？专家详析“这盘大棋”

裁员了但没那么多近来，乌克和府捞面身陷诸多传言，乌克其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

2023年12月，兰突和府捞面举办的发布会上，兰突其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。据其官网介绍，袭俄详析PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

目前资金充足，本土从未正式启动赴港上市。在激烈的行业竞争下，目标此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。近段时间，专家盘该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

4月2日，大棋和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。除了行业内部竞争压力，乌克整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，乌克比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

据声明，兰突和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，兰突比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，袭俄详析2020年至2022年，袭俄详析和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。摘要：本土从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心

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